會友中興大學昆蟲系吳明城教授最新研究，發表於Nature旗下開放式期刊Scientific reports。
近年來腸道共生微生物成為研究顯學，腸道微生物與宿主健康緊密相關，我們從蜂腸道中篩選出數株乳酸菌株，其中之一菌株—腸膜明串珠菌Leuconostoc mesenteroides TBE-8具有極高蜜蜂益生菌潛能，該菌可耐糖滲透壓(50% 蔗糖溶液)、耐酸(pH5.0)、可代謝多種醣類(分析49種醣類中，有26種可被代謝)、產多種有機酸(蘋果酸、乳酸、醋酸、檸檬酸)和抑制美洲幼蟲病病原菌，這些特性意味該菌可透過糖水餵食、耐蜜蜂的酸性腸道、幫助蜜蜂代謝多種醣類、提供代謝原料和協助蜜蜂抵禦病原。
另外，TBE-8發酵液餵食蜜蜂後，發現可刺激蜜蜂之營養和免疫基因表達，推測此菌應對蜜蜂生理有正向影響，將此菌透過糖水菌餵食蜂群後，一天內就擴散至整個蜂群。經由以上的結果，我們希望未來可以將此益生菌實際應用到養蜂場，改善蜂群健康的同時也為養蜂業帶來更好的經濟效益。